Salade italienne au thon et tomates

6 portions
40 min

Comment faire une salade de thon et de tomates ? Préparez les ingrédients. Choisissez le thon naturel, sans huile, ces conserves sont mieux adaptées à la salade, qui implique une vinaigrette à huile. Les tomates sont mûres et charnues, la mozzarella est saumâtre, en mini-boules ou en une grande boule.

Laver les tomates, les sécher, les couper en deux et enlever la pulpe aqueuse avec les graines. Ne la jetez pas, mais congelez-la. La pulpe convient très bien à la préparation de soupes et de sauces.

Couper les tomates préparées sans pulpe en petits cubes.

Laver et sécher le basilic. Faites sortir les feuilles des branches.

Coupez finement les feuilles de basilic et pliez-les dans un bol.

Passer les gousses d'ail pelées à travers la presse.

Dans un bol de basilic, mettre l'ail, verser le jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter une pincée de sel et mélanger. Laissez mariner le basilic pendant 5-10 minutes.

Couper la mozzarella en tasses minces. J'avais des mini-boules, mais il vaut mieux prendre le fromage seul avec une grande boule, de sorte qu'il sera plus facile et plus rapide à couper.

Mettez le thon sur le tamis pour que les verres soient trop liquides. Plus le poisson sera à terre, mieux la salade flottera avec beaucoup de liquide.

Sur le plat établissez сервировочное l'anneau et exposez la salade par les couches, en damant soigneusement chaque couche par la cuillère : l des tomates - le thon - l du basilic - le mozzarella - le basilic resté - les tomates restées.

Attention à ne pas casser la salade, enlevez la bague.

Décorer la salade de basilic et verser du poivre noir fraîchement moulu. Servir immédiatement à la table afin que les tomates ne laissent pas entrer le jus. Bon appétit !