Chèvre dans le potager salade classique avec viande et chips

4 portions
40 min

Comment faire une salade de chèvre dans un potager classique avec de la viande et des chips ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Au lieu d'un filet de poulet, vous pouvez prendre de la viande de bœuf maigre, de porc, de dinde ou de saucisse. Quel chou est le meilleur à utiliser ? Je fais cuire cette salade habituellement avec du chou jeune ou du spitzkol (elle a des feuilles délicates et douces avec un goût légèrement sucré).

Laver la betterave et la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit prête (la plupart des recettes proposent cette option). J'aime plus la salade avec de la betterave crue, et c'est la recette que j'ai utilisée. Vous choisissez pour vous-même l'option que vous préférez. Nettoyer les carottes, enlever les feuilles dures extérieures du chou, le concombre et tout le reste.

Laver la viande sous l'eau courante, sécher avec des lingettes en papier. Couper la viande en fines bandes.

Faire frire le poulet dans une casserole chauffée, en ajoutant une petite quantité d'huile végétale. Ajoutez une pincée de sel et vos épices préférées. Remuez les morceaux pour qu'ils ne se bousculent pas. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 20-25 minutes).

Frottez les carottes sur une tarte pour les salades coréennes. Si vous n'en avez pas, utilisez une tarte avec de grandes dents.

Frotter ou couper la betterave avec des rayures minces.

Frotter le concombre de la même façon sur la tarte, puis serrer légèrement le jus.

Trouvez le chou fin. Si vous n'utilisez pas de kachan jeune, alors le chou coupé sera légèrement salé et sans fanatisme rappelez-vous avec vos mains.

Reste à ramasser la salade. Au centre d'une grande assiette plate, mettre un filet grillé.

Ensuite, rangez les légumes en petites portions, en un rien de temps.

À la toute fin, ajouter les chips à la salade. Au lieu de chips, vous pouvez prendre des frites, il se combine très bien avec tous les composants de la salade.

Décorer le plat fini de verdure fraîche et servir. Offrez-lui de la mayonnaise (mieux préparée à la maison) ou n'importe quelle sauce préférée.

J'aime la salade de chèvre dans le jardin avec une vinaigrette parfumée. Pour ce faire, dans un récipient profond, je mélange de l'huile d'olive ou végétale, une pincée de sel et de sucre passée à travers l'ail de presse, j'ajoute des poivrons moulus et des herbes aromatiques. Je presse le jus d'un demi-citron.

Bien mélanger le tout jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.

Salade prête, je l'arrose uniformément avec une sauce aromatique et forcément aux légumes et à la viande dans ce cas, j'ajoute des oignons rouges coupés en fines demi-boules.

C'est une salade plus diététique que la mayonnaise. Sur la table de fête, mélangez la salade et offrez aux invités un échantillon jusqu'à ce que les chips soient floues.