Salade d'anniversaire légère

4 portions
10 min

Les salades de ce type - avec des herbes et des légumes frais - ne sont pas conservées longtemps, les légumes laissent entrer le jus et les herbes se fanent rapidement. C'est pourquoi ils sont servis directement à la table. Et remplir de crème sure juste avant de servir. Tenez-en compte lors de la cuisson.

Comment faire une salade d'anniversaire légère ? Préparez les produits. Les filets sont préalablement cuits ou cuits, puis refroidis. Prenez les œufs cuits. Concombre un grand ou deux petits. Mettez les pois sur le tamis pour que le verre soit plein de liquide. Les feuilles de salade peuvent prendre n'importe quoi - laiton, iceberg, romano, même le chou de Pékin conviendra à sa partie verte). J'ai une salade de frise. Prenez de la crème sure avec une faible graisse - 10-15 % sera suffisant.

J'ai utilisé des filets cuits au four. Comment faire cuire un filet ? Laver la viande et bien sécher. Bien le saler de tous les côtés, vous pouvez aussi le gober avec n'importe quelle épice (je n'ai pas fait). Visser le filet dans le papier et le mettre dans le moule à cuire. Cuire au four à une température de 180 ° C pendant 35-40 minutes, selon la taille de la pièce. Refroidir les filets finis et les couper en cubes.

Épluchez les œufs et coupez-les également en cubes.

Laver le concombre, couper les queues. Couper en cubes de la même taille que les produits précédents. Assurez-vous d'essayer un concombre avant de le couper, s'il n'est pas moutarde, sinon il gâchera toute la salade.

Laver le vert, sécher et couper finement. J'ai pris de l'aneth, ils vont bien dans une salade de persil et des oignons verts.

Mettez tous les légumes et les verts coupés dans un saladier. Versez des pois verts. Laver les feuilles de salade et bien sécher. Déchirez-les dans le saladier. Il est important de le faire avec les mains, de toucher la salade avec le couteau plus rapidement oxydé et gonflé.

Ajouter la crème sure, saler au goût.

Bien mélanger la salade. Servez-le immédiatement à la table.

La salade peut être servie à la fois dans un saladier et en utilisant un anneau culinaire. Bon appétit !

Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée.

La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même taille et de la même forme en morceaux (par exemple, en cubes).

La crème sure peut être remplacée par du yaourt naturel sans additifs.