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Olivier classique avec salade de concombres frais
8 portions1 heure 15 min
Comment faire Olivier classique avec salade de concombres frais ?
1. Laver les carottes et les pommes de terre. Vous n'avez pas besoin de les nettoyer. Mettez les légumes. Dans une casserole séparée, cuire l'oeuf. Attendez que les carottes, les pommes de terre et les oeufs soient refroidis. À ce moment-là, couper en petits cubes la saucisse et les concombres frais. Coupez les pommes de terre, les carottes, les oeufs avec les mêmes cubes. Plier tous les ingrédients dans un bol, ajouter les pois verts et le sel. Tout est bien mélangé.
7. Assaisonner la salade de mayonnaise. Olivier est prêt et peut être servi à la table. Ou mettre quelques heures au frigo. Bon appétit !
Pommes de terre - 450 gr, Carottes - 80 gr, Concombres - 180 gr, Saucisse cuite - 400 gr, Œufs de poulet - 3 pcs, Pois verts - 200 gr, Mayonnaise - 200 gr
La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.
Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée.
