Salade orgasme avec champignons frits

3 portions
1 heure

Comment faire une salade de champignons frits ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Faites bouillir le filet de poulet à l'avance. Pour ce faire, plongez-le dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 20 minutes. Saler un peu. Puis refroidir le poulet. Couper un peu les noix avec un couteau et faire frire dans une casserole sèche jusqu'à ce que le parfum caractéristique apparaisse. Les noix, de même, doivent être refroidies.

Laver les champignons, les sécher et les couper en morceaux. Éplucher les oignons et les couper finement. Frire les champignons avec l'oignon en ajoutant une petite quantité d'huile végétale pendant 4-5 minutes. Pendant ce temps, l'oignon deviendra doux et les champignons diminueront légèrement en taille. Saler légèrement et refroidir complètement.

Verser les pruneaux dans l'eau bouillante et laisser reposer pendant 10 minutes pour qu'il devienne plus doux. Ensuite, rincez, séchez et coupez en morceaux.

Couper les filets de poulet refroidis en petits cubes.

Ramasser la salade est pratique dans un anneau spécial. Mettez l'anneau sur l'assiette et placez le filet de poulet coupé en première couche. Un peu de mayonnaise.

Sur le poulet, mettre les champignons grillés. Coupez les carottes en coréen un peu plus petit que ce qu'elles sont et placez la couche suivante sur les champignons. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la mayonnaise sur les champignons et les carottes, car ces deux couches sont assez juteuses.

Sur les carottes, mettre les pruneaux coupés et une fine couche de mayonnaise.

Frotter le concombre frais sur une grande râpe avec la couche suivante. Si le concombre est juteux, cette couche peut être laissée sans mayonnaise (ou ajouter un peu).

En couche supérieure, mettre les noix grillées, laver la mayonnaise et retirer l'anneau de la salade.

Décorer la salade finie avec les verts frais coupés, refroidir un peu au réfrigérateur et servir à la table.

Bon appétit !