Tomates mineures dans une casserole instantanée

6 portions
5 heures

Comment faire des tomates de petit volume dans une casserole rapidement ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Les tomates peuvent être utilisées n'importe quelle variété. Les herbes parfumées conviennent parfaitement au persil, aux parapluies d'aneth, au basilic, à l'origan, à la coriandre, aux feuilles de groseille noire, etc.

Peler l'ail de l'écorce. Frotter les tomates, les verts et les dents d'ail dans l'eau froide.

Au fond de la casserole, mettre un parapluie d'aneth et quelques branches de persil. Ouvrez le vert avec vos mains, de cette façon, il deviendra plus parfumé.

Coupez chaque tomate en deux et coupez les points de fixation des fruits. Coupez les moitiés de tomates en petits morceaux, comme sur la photo.

Mettez une partie des pièces dans la casserole.

Ensuite, faites une couche avec de l'aneth et du persil. Écraser les dents d'ail avec un couteau ou couper chacune en deux ou quatre. Ajouter l'ail dans la casserole.

La couche suivante, faire les tomates restantes.

Posez un parapluie d'aneth, de persil et une paire de feuilles de laurier avec la couche finale. Ajouter une pincée de poivre noir moulu. De même, vous pouvez utiliser plusieurs pois de poivre noir ou étouffant.

Dans une capacité séparée, faites de la saumure. Pour ce faire, dans un litre d'eau, dissoudre le sel et le sucre. Versez du vinaigre. Goûtez à la saumure. Si vous manquez d'un composant, ajoutez-le. Verser la tomate obtenue avec la saumure dans la casserole.

Pour que les tomates et les verts ne apparaissent pas et soient constamment dans le liquide, couvrez-les d'une petite assiette plate en haut pour qu'il y ait une sorte de pourriture.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mariner les tomates pendant 3-5 heures à température ambiante.

Avant de servir, mettez la casserole au frigo pendant 30-60 minutes pour qu'elle se rafraîchisse.

Un excellent snack rapide prêt ! Servez-moi !