Salade de légumes multicolore avec parmesan et miel

2 portions
10 min

Comment faire une salade de légumes multicolore avec du parmesan et du miel ? Pour commencer, préparez les ingrédients. Laver bien les légumes et les herbes et les sécher avec des serviettes en papier. Vous ne pouvez pas prendre des œufs de caille comme moi, mais des œufs de poulet, mais réduire la quantité de moitié. Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher de la coquille.

Préparer les ingrédients pour la vinaigrette.

Pour la vinaigrette dans un bol séparé, mélanger l'huile végétale, le vinaigre de vin blanc et le miel. Au goût, ajouter le sel et le poivre moulu, bien mélanger. La station-service est prête.

Coupez les radis lavés en tasses minces, en retirant les pointes. Couper les carottes pelées et le concombre avec la peau à l'aide d'un couteau pour nettoyer les légumes avec de fines plaques longues. S'il n'y a pas de couteau, coupez le concombre en paille et frottez les carottes sur la râpe.

Mettez les feuilles de salade avec vos mains et placez-les dans une grande assiette.

Placez des disques de carottes et de concombres sur le dessus. Essayez de les placer magnifiquement, de manière artistique, de sorte que la salade finit par avoir un aspect spectaculaire. Trouvez un oignon vert. Couper en quarts les tomates cerises.

Ajoutez des radis coupés et un rayon vert aux carottes et au concombre (je l'ai oublié en toute sécurité).

Coupez les œufs de caille pelés en deux. Dans une assiette de salade, mettre les moitiés des œufs et les tomates cerises coupées en quarts.

Coupez également le parmesan avec des plaques minces ou frottez-le sur une râpe et saupoudrez-lui une salade.

Remplir la salade avec la vinaigrette préparée, saupoudrer de sésame et servir à la table si désiré ! Bon appétit !