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Rouleaux de lavache avec différentes garnitures

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

12 portions
1 heure

Lavash mince - 1,5 gr, Fromage cottage - 100 gr, Fromage dur - 100 gr, Smetana - 100 gr, Ukrop - 20 gr, Sel - au goût, Oeufs de poulet - 3 pcs, Bâtons de crabe - 6 pc, Mayonnaise - 4 tables, Oignons verts - 20 gr, Ail - 6 dents, Fromage dur - 50 gr, Champignons - 4 pcs, Fromage fondu - 100 gr, Mayonnaise - 4 tables, Oignons - 2 pcs, Persil - 20 gr, Mélange de poivrons - au goût

Comment faire des roulettes de lavache avec différentes garnitures ? Dans les lavaches, couper trois rectangles de 20 sur 30 cm avec des ciseaux. Pendant la cuisson, mettre les lavaches dans le sac pour qu'ils ne sèchent pas.

Préparez la farce pour le premier rouleau. Nous aurons besoin de fromage dur (100 gr), fromage cottage, crème sure, aneth, sel. Frotter le fromage sur une grande râpe, laver les herbes d'aneth et moudre.

Dans un bol, mélanger le fromage, le fromage, l'aneth, la crème sure, le sel, mélanger.

Couper un morceau de parchemin, y mettre la lavasse et appliquer la farce en la répartissant uniformément sur la surface.

Mettez la lavache dans le rouleau, transférez-la avec le parchemin sur le moule de cuisson. Saupoudrer de fromage et d'aneth, cuire au four pendant 7-10 minutes à une température de 160 degrés.

Le premier roll est prêt !

On prépare une farce pour le deuxième rouleau. Nous aurons besoin de bâtonnets de crabe, oignons verts, œufs, ail, mayonnaise (4 cuillères). Moudre les bâtonnets de crabe et les oignons verts.

Cuire les œufs, les refroidir dans l'eau froide, les éplucher et les frotter sur une râpe.

Sur la feuille de parchemin, mettre la lavache, la laver avec une fine couche de mayonnaise. Mettre les oeufs et les bâtonnets de crabe sur le dessus, laver à nouveau un peu de mayonnaise et saupoudrer d'oignons verts et d'ail écrasé.

Roulez et mettez-le au frigo pendant 20 minutes.

On prépare un troisième roll. Pour la farce, vous aurez besoin de champignons frais, oignons, persil, fromage fondu et solide (50 gr), sel, mélange de poivrons, mayonnaise (4 cuillères). Laver les champignons et les couper finement. Coupez aussi finement l'oignon et le persil.

Dans une casserole, chauffer un peu d'huile végétale, mettre les champignons, les oignons blancs écrasés, le sel et assaisonner & quot ;, mélanger, rôtir jusqu'à ce qu'ils soient prêts, remuer. Environ 10 minutes.

Dans un bol, mélanger le fromage fondu et solide, l'oignon vert broyé et la mayonnaise.

Mélanger les champignons avec la masse de fromage.

Répartir la farce sur la lavasse.

Mettez la lavache dans le volant. Le troisième roll est prêt.