Roulette faite de bâtonnets de crabe et de fromage fondu

6 portions
2 heures 30 min

Comment faire une lavache avec des bâtons de crabe et du fromage fondu ? Nous aurons besoin d'une lavache arménienne (un rouleau de blé conviendra également). Pour la farce du rouleau, choisissez des bâtonnets de crabe savoureux et de qualité, de la tomate mûre, du fromage fondu, de l'ail, de l'aneth (ou toute autre herbe au goût) et de la mayonnaise (mieux vaut cuisiner maison, mais vous pouvez aussi utiliser le magasin)

Frottez les bâtons de crabe sur la râpe moyenne.

Le fromage fondu est également frotté sur la râpe moyenne. Pour que le fromage soit plus facile à frotter, vous pouvez le mettre au congélateur pendant 10-15 minutes.

Laver la tomate, sécher et couper en petits cubes. Pour que la lavache ne se brise pas beaucoup pendant qu'elle se refroidit, il est préférable d'enlever le cœur liquide de la tomate avec les graines.

Passez l'ail à travers la presse (vous pouvez le couper finement).

Laver l'aneth, sécher et couper finement.

Dans un saladier, mélanger les bâtonnets de crabe, le fromage râpé, les herbes et l'ail.

Remplissez la mayonnaise.

Bien mélanger.

Déployez la feuille de lavache. Répartir uniformément la masse de fromage de crabe sur la lavasse.

Sur le dessus, saupoudrer uniformément la lavache de morceaux de tomates.

Enroulez la lavache avec un roulet serré. Envelopper le rouleau dans un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 1-2 heures pour l'imprégner.

Couper le rouleau réfrigéré en morceaux de portions et le servir à la table. Bon appétit !