Roulette de lavache avec hachis cuit au four

8 portions
40 min

J'ai pris de la viande de poulet pour la recette. Mettre la viande hachée dans un bol, ajouter les oignons écrasés, l'œuf, le sel au goût et un mélange de poivrons (ou d'autres condiments à volonté).

Tout est bien mélangé.

Maintenant, à propos de Lavash. J'ai utilisé une lavasse d'achat de trois feuilles (pesant chacune 100 grammes), j'avais besoin d'une feuille. Si vous prenez une lavache entière, coupez avec des ciseaux un rectangle de 30 cm sur 40 cm - le mien était exactement de cette taille, spécialement pour la recette gelée avec une règle. Nous appliquons une couche régulière de farce sans atteindre les bords sur environ 2-3 voir Laisser pendant 5 minutes pour que la lavache soit imprégnée de jus de viande.

Nous fondons d'abord les bords du côté long (qui est de 40 cm), puis nous réduisons tout le lavash à la roulette, en essayant de réduire le plus dense possible. C'est le genre de saucisson & quot ;.

On met un rouleau sur un moule pour cuire ou une plaque de cuisson, on peut mettre du papier parchemin ou du papier, on n'a rien à graisser. Nous graissons le rouleau avec un mélange d'oeuf et de mayonnaise que nous avons préalablement fouetté avec une corolle. Nous envoyons le volant au placard à vent, chauffé à 160 degrés pendant 30 minutes.

Après 30 minutes, nous sortons le rouleau du four et nous y mettons des morceaux de fromage finement coupés - j'ai besoin de 7 diapositives. Vous pouvez saupoudrer avec du fromage frotté sur une grande râpe, mais c'est comme ça que j'ai aimé plus, parce que j'ai eu des morceaux de portions. Nous mettons le rouleau en arrière pour cuire encore 10 minutes, la température peut être légèrement réduite.

Nous sortons le volant du four, le coupons en portions et le servons encore chaud à la table. En plus, vous pouvez décorer le rouleau avec des verts frais - j'ai des oignons verts écrasés.