Roulette de lavache avec saucisse et fromage

4 portions
1 heure 30 min

Comment faire un rouleau de lavache avec de la saucisse et du fromage ? Vous devez préparer les bons ingrédients. La saucisse peut être utilisée à votre goût : crue, bouillie-fumée ou bouillie (Doctorat, Lait). J'ai une lavache en un long morceau. Si vous avez plusieurs feuilles de petite taille, vous pouvez les plier dans un grand rectangle légèrement les unes sur les autres, ou former un rouleau en couches, saupoudrer chaque mayonnaise et saupoudrer de farce.

Couper la saucisse en petites barres ou en cubes.

Laver la tomate, la sécher et la couper en petites tranches. Au départ, je voulais couper les tomates en tasses fines, puis couper chaque tasse en barres pour la réduire plus facilement. Si les tomates sont trop aqueuses, elles peuvent bruler la lavache. C'est pourquoi il est préférable d'enlever le cœur de ces tomates.

Frotter le fromage sur une râpe grande ou moyenne.

Laver les verts, sécher et couper finement.

Mélanger la mayonnaise avec les verts et passer par la gousse d'ail. Remuez les choses bien.

Lavache laver uniformément avec la sauce mayonnaise. J'ai mis de la verdure fraîche en haut.

Répartir uniformément les morceaux de saucisse sur le dessus et saupoudrer le tout de fromage râpé. Il est souhaitable de disposer des morceaux de saucisse de sorte qu'ils ne déchirent pas la lavache pendant le rouleau. Je les ai mis parallèlement au bord court.

Sur le fromage, étaler les tranches de tomates.

Enroulez la lavache avec un roulet serré.

Envelopper le rouleau dans un film alimentaire ou dans un sac de cellophane et le mettre au frigo pendant une heure 1 pour le refroidissement et l'imprégnation.

Avant de servir, couper le rouleau en morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir ce rouleau chaud. Pour ce faire, vous devez le graisser avec un œuf battu, le mettre sur une plaque de cuisson et le cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15-20 minutes avant l'apparition d'une croûte rouge sur la surface. Vous pouvez activer le mode grill. Bon appétit !