Roulette de lavache au poulet et au fromage

6 portions
30 min

Comment faire un rouleau de lavache avec du poulet et du fromage ? Une telle collation est préparée très rapidement, littéralement, en 15 minutes, si les aliments sont préparés à l'avance. Rincez le filet de poulet sous l'eau courante et faites cuire dans de l'eau salée. Il suffit de cuire environ 20 minutes à partir du moment où le bouillon bouillonne si un morceau de viande est de petite taille. Vous pouvez utiliser la viande et de n'importe quelle autre partie du poulet, surtout, il est bien séparé des os.

Laissez refroidir le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux. Frotter le fromage dur sur une râpe ou le couper finement avec un couteau.

Ajouter les concombres marinés au nombre des ingrédients de la collation. Ils donneront à la farce piquante et une belle ailette. Coupez le concombre mariné en cubes.

Les noix amélioreront le goût du snack et le rendront plus raffiné et plus agréable. Laver les noix brossées, sécher dans une armoire à vent, au micro-ondes ou dans une casserole sans huile. Coupez-les finement avec un couteau ou broyez-les avec une pierre.

Laver les verts frais d'aneth et de persil, sécher sur une serviette en papier et couper avec un couteau.

Éplucher l'oignon et couper en cubes.

Pliez tous les ingrédients préparés dans un bol profond ou un bol de mixeur et moudre. Cependant, la masse ne doit pas devenir une bouillie, les petites particules de noix et d'autres ingrédients doivent être ressenties dans le remplissage du rouleau.

Remplissez la garniture de rouleau de mayonnaise. Si la farce ne semble pas assez salée, ajouter le sel au goût et mélanger.

Déployez une fine lavache arménienne sur la surface droite de travail. Lavash peut être un grand rectangle ou un petit rond, l'un d'eux devra être réduit à un rouleau. Si le lavache est frais, il est doux et assez humide, vous pouvez le mouiller immédiatement avec un remplissage, en le répartissant uniformément sur toute la surface. Si la lavache est déjà allongée depuis plusieurs jours à la maison, il est probablement un bâtard, il est également approprié pour préparer une telle collation, alors il faut l'imprégner de mayonnaise.

Pour ce faire, déployez soigneusement la lavache pour ne pas déchirer, appliquez une fine couche de mayonnaise, laissez-la tremper et mettez la farce. Enroulez la lavache avec la farce dans le rouleau. Envelopper le rouleau de lavache dans un film alimentaire et le mettre au frigo pendant une demi-heure pour que le rouleau prenne la forme souhaitée.

Servir un rouleau de lavache avec du poulet et du fromage à la table. Bon appétit !