Roulette de lavache avec concombre et fromage

4 portions
1 heure 40 min

Comment faire une lavache avec des bâtons de crabe et du fromage fondu ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin d'une fine lavache arménienne. Comment choisir la bonne lavache ? Tout d'abord, regardez la date de fabrication sur l'emballage. Ne prenez pas de pâtisseries périmées. La lavache fraîche doit avoir une odeur agréable. Regardez attentivement qu'il n'y ait pas de taches et de signes de moisissure.

Laver le concombre, sécher et couper en fines plaques ou en tasses. La peau du concombre, si elle n'est pas grossière, abîmée ou amère, n'est pas nécessaire de couper.

Faire bouillir les œufs préalablement. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Réfrigérer et éplucher les œufs, puis les frotter sur une grande râpe.

Frotter le fromage sur une grande râpe. Le fromage peut être n'importe qui. L'essentiel est qu'il soit délicieux, frais et parfumé. J'ai un Russe ordinaire. Vous pouvez remplacer un solide fondu comme & quot ; Friendship & quot ;. Pour être plus confortable à frotter, gardez-le dans le congélateur pendant 15-20 minutes.

Rincez les feuilles de salade et séchez-les bien. Les feuilles mouillées peuvent fortement éroder la lavache.

Ouvrir la feuille de lavache sur la surface de travail et laver la mayonnaise uniformément. Pour la piqûre, vous pouvez ajouter à la mayonnaise à l'avance, sauter par la presse 1-2 gousses d'ail.

Divisez visuellement la lavache en 4 parties égales. Au premier quart, répartir les œufs râpés. Sur la deuxième, mettre les feuilles de salade. Ensuite, mettre le fromage râpé. Répartir les concombres sur la dernière partie.

Enroulez la lavache avec un roulet serré. Comment réduire correctement le lavash avec une roulette ? Réduisez soigneusement et aussi dense que possible pour que la farce ne s'enfonce pas sur les bords et que la lavache elle-même ne se déchire pas. Si le rouleau n'est pas serré, il sera difficile de le couper en beaux morceaux.

Envelopper le rouleau dans un film alimentaire. Mettre au frigo pendant une heure. Pendant ce temps, il s'imprègne bien et deviendra doux.

Couper le rouleau prêt en tranches de portions et le servir à la table. Bon appétit !