Roulette de lavache au fromage fondu

6 portions
1 heure 30 min

Comment faire un rouleau de lavache avec du fromage fondu ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Cette recette conviendra à la fois à la lavache arménienne ordinaire et au rouleau de blé, selon ce qui est disponible dans le magasin. Si vous avez un lavache ou un roll long (j'ai une longueur de 1 m), coupez-le en deux. Si la lavache est petite, prenez 2 trucs.

Laver le concombre, sécher et couper en fines tasses. La peau du concombre, si elle n'est pas grossière, abîmée ou amère, n'est pas nécessaire de couper. Cependant, pour que le concombre ne déchire pas la lavache, je lui ai quand même coupé la peau.

Faire bouillir les œufs, refroidir, éplucher et frotter sur une grande râpe.

Couper les feuilles de basilic des branches et rincer. Je n'avais pas de basilique fraîche à portée de main, alors je l'ai remplacée par une jeune petite épinard.

Peler le poivre bulgare des graines et des fruits, et couper la pulpe en petits cubes.

Passez l'ail à travers la presse ou frottez sur une petite râpe.

Dans une mèche, mélanger le fromage fondu, la mayonnaise et l'ail et mélanger.

La première feuille de lavache est lavée avec la moitié de la masse de mayonnaise.

Saupoudrer la lavache de la moitié des œufs râpés et décomposer les cercles de concombres.

Couvrir d'une deuxième feuille de lavache et saupoudrer du reste des œufs râpés et du poivre bulgare. En haut, étalez les feuilles de basilic ou d'épinards.

Enroulez la lavache avec un rouleau dense et enveloppez-la dans un film alimentaire.

Mettez le rouleau au frigo pendant 1 heures pour l'imprégner.

Couper le rouleau réfrigéré en morceaux de portions et le servir à la table. Bon appétit !