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Roulette de lavache avec syra

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

6 portions
1 heure

Saira en conserve - 245 gr, Oeufs - 3 pcs, Fromage dur - 100 gr, Épinat - 75 gr, Vert - 20 gr, Smetana - 100 ml, Moutarde prête - 1 Tchin.l., Lavash mince - 200 gr, Sel - 0.25 Chain.l., Poivre noir moulu -

Comment faire un rouleau de lavache avec un syra ? Préparer les produits selon la liste. Saira est en conserve dans de l'huile. Les verts sont frais : épinards, persil, aneth ; tu peux prendre n'importe quel vert au goût. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, réfrigérer. Le fromage est dur. La crème (de préférence 20 % de graisse), la moutarde, le sel, le poivre - pour la sauce, vous pouvez tout remplacer par la mayonnaise, mais bien sûr, ce ne sera pas si utile.

Pour la préparation de la farce : - les œufs cuits et réfrigérés, nettoyer de la coquille et frotter sur une grande tarte ; - libérer le fromage de l'emballage et de la coquille, frotter sur une grande tarte ; - retirer la syrah en conserve du pot et la mettre dans le bol avec une fourchette. Pour la sauce, mélanger la crème aigre, la moutarde, ajouter le sel et le poivre au goût et mélanger. Essayez et ajoutez des épices si nécessaire.

Les verts frais sélectionnés doivent être lavés à fond, secoués ou séchés de l'excès d'humidité. J'ai un petit paquet d'épinards, et quelques branches de persil et d'aneth. Coupez finement les verts séchés.

Pour préparer le rouleau, vous devez mettre deux feuilles de lavash l'une sur l'autre. Laver avec la sauce toute la surface de lavache. Saupoudrer de verts frais coupés uniformément, sans atteindre un peu les bords.

Ensuite, vous devez mettre la farce sans aller au bord de la lavache. Vous pouvez le faire en plaçant une farce sur le côté où la lavache sera enroulée : fromage frotté, cyra en conserve et œufs frottés. Ou vous pouvez mélanger la farce, puis la mettre sur la lavache.

Glissez soigneusement la lavache dans le rouleau. Envelopper dans un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 30 - 50 minutes.

Coupez le rouleau réfrigéré de lavache avec un couteau pointu en morceaux de portions, de 2 à 3 centimètres d'épaisseur. Un tel rouleau peut être servi comme une collation à d'autres plats sur la table de fête, ou peut être utilisé comme une collation quotidienne utile.