Roulette de lavache avec œuf et concombre

4 portions
2 heures

Comment faire un rouleau de lavache avec un œuf et un concombre ? Préparer les ingrédients spécifiés. Lavash est mieux de prendre composé de plusieurs feuilles denses. Les concombres sont frais, de taille moyenne. Je prends du fromage russe, mais vous pouvez prendre n'importe qui au goût, même avec un goût spécifique - il rendra la collation plus originale. Mayonnaise est préférable de prendre maison ou de remplacer la crème aigre épaisse avec de la moutarde et des épices.

Réfrigérer les œufs de poulet préalablement cuits et les éplucher de la coquille. Rincez le vert d'aneth frais sous l'eau froide courante et séchez soigneusement. Dans un bol profond, frotter les œufs, ajouter les verts d'aneth finement coupés et une cuillère de mayonnaise. Mélanger soigneusement le mélange.

Dans un autre bol, mélanger le fromage frotté passé à travers les gousses d'ail et la mayonnaise. Mélangez aussi soigneusement le mélange.

Je ferais mieux de faire une collation en préparant préalablement la farce pour que, lors de la réduction du rouleau, la lavache ne se déchire pas de ce qui était déjà imprégné de farce. Mettez une feuille de lavache sur la table. Laver la première feuille de lavache avec un mélange d'oeufs et d'aneth, en répartissant uniformément sur toute la surface de lavache.

Mettre la deuxième feuille de lavache sur la farce avec l'œuf. Laver et sécher les concombres frais. À l'aide d'un légume, faites des rayures minces sur toute la longueur du concombre ou coupez simplement avec le couteau le plus fin possible. Lavache avec la mayonnaise et mettre un concombre frais haché sur le dessus.

Posez la troisième feuille de lavache sur la couche avec les concombres. Sur la lavache, appliquer uniformément un mélange de fromage, d'ail et de mayonnaise. Immédiatement rouler doucement la lavache avec la farce de roulette. Essayez de faire demi-tour, mais pour que la lavache ne se déchire pas.

Enveloppez le rouleau de lavache dans un film alimentaire et mettez-le au frigo pendant 1 - 2 heures pour que la masse soit compactée et que la lavache soit imprégnée de farce.

Servez le volant fini réfrigéré. Pour servir le rouleau, couper le rouleau de la pellicule et le couteau tranchant en morceaux de 1, 5 à 2 centimètres d'épaisseur.