Roulette de lavache de fromage et de poisson rouge

10 portions
35 min


1. Une farce. Laver et sécher les feuilles de salade et l'aneth. Couper finement l'aneth. Mélanger le fromage à la crème avec l'aneth, le jus de citron et le zeste. Couper le poisson en fines.

2. Égoutter chaque feuille de lavache avec du fromage à la crème et des verts. En haut, mettre les feuilles de salade en une seule couche, puis étaler les plaques de poisson rouge sur toute la surface de lavash. Saupoudrer de poivrons. Chaque feuille de lavache est enroulée dans un rouleau serré et mise au frigo pendant 15 minutes pour l'imprégnation. Dans une assiette, répartir les feuilles de salata.

5. Couper les rouleaux en morceaux avec un angle aigu et les mettre sur les feuilles de salade. Remarques : Vous pouvez plier les feuilles de lavache les unes sur les autres et les glisser dans 1 grand rouleau. Ensuite, il doit être trempé dans le frigo pendant au moins une heure
1. Vous pouvez également prendre 1 long rouleau de blé au lieu de lavash.