Salade de poisson tigre

4 portions
1 heure

Comment faire un tigre de salade de poisson du Nouvel An pour le Nouvel An 2022 ? Préparez les produits. Au lieu de saira, vous pouvez prendre d'autres conserves - sardine, bossu, thon. Choisissez le poisson dans votre propre jus, sans ajouter d'huile.

Ouvrez le pot avec les conserves, égouttez le liquide et mettez le poisson dans le bol. Avec une fourchette, l'ouvrir à l'état pâté. S'il y a de gros os dans le poisson, alors enlevez-les.

Épluchez l'oignon et coupez-le si possible.

Épluchez les carottes préalablement cuites et frottez-les sur une râpe moyenne. Comment faire cuire les carottes ? Laver bien les racines, les plier dans une casserole et les remplir d'eau froide. Cuire les carottes à feu doux pendant 20-30 minutes après avoir bouilli, selon leur taille. La volonté de déterminer avec un couteau - il doit facilement percer la racine. Égoutter l'eau et refroidir les carottes.

Épluchez les œufs cuits et frottez-les sur la même râpe moyenne. Déposer la protéine d'un œuf pour décorer. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée.

Commencez à mettre la salade en couches sur l'assiette dans la séquence suivante - poissons-oignons-œufs-carottes. Lavez chaque couche avec un filet de mayonnaise (pour ce faire, transférez-le dans un sac serré avec une pointe coupée). Pour former un visage de tigre, posez une salade en forme de cercle, au-dessus de laquelle vous faites deux oreilles.

Répétez les couches en les sautant également avec une grille de mayonnaise. Ne graissez plus la couche de carottes. Placez également les carottes sur le côté de la salade. Formez doucement vos oreilles en les pressant légèrement avec vos doigts dans leur milieu.

Couper les yeux de la protéine déposée, couper finement le reste. Mettre les yeux sur le haut de la salade et la partie centrale du visage.

Coupez deux huiles en deux, mettez deux moitiés dans les oreilles, faites un nez. Coupez les rayures minces des pommettes et des cils. Coupez finement les huiles restantes et faites-en des rayures sur le dessus et sur les côtés.

À partir d'un morceau de saucisse ou de saucisse, faire une langue, et à partir de fromage moustache. Mettez la salade au frigo pendant quelques heures pour l'imprégner. Ensuite, servez-le à la table. Bon appétit et bonne année !