Salade amiral avec calamars

2 portions
1 heure


1. Faire bouillir les carottes et les œufs et refroidir.

2. Coupez les calmars en cubes.

3. Laver les pommes et les essuyer. Couper en deux, enlever le noyau, couper la pulpe de pomme en cubes. La pelure ne doit être nettoyée que si elle est épaisse et dure.

4. Brosser les carottes, les couper en cubes comme les pommes. Essayez que tout soit coupé de la même manière pour que la salade soit belle.

5. Nettoyer les œufs de la coquille, séparer les protéines des jaunes. Mettez les jaunes de côté. Les protéines doivent être coupées en cubes.

6. Nous formerons la salade sur de larges assiettes planes et belles à l'aide d'anneaux de service. La première couche, mettre les pommes, les laver avec la mayonnaise.

7. Mettez le calmar dans la couche suivante, puis lavez la mayonnaise.

8. Ensuite, mettez les carottes, lubrifiez la mayonnaise, en haut - les protéines, qui doivent également être couvertes de mayonnaise.

9. La dernière couche est les jaunes que vous devez casser ou frotter sur une petite râpe. 10. Enlevez les anneaux de service très soigneusement et lentement. Réfrigérer la salade et la servir à la table. Bon appétit !