Salade pastèque avec poulet et champignons

4 portions
1 heure

Préparez à l'avance tous les ingrédients nécessaires. Tous les champignons frais conviennent à cette recette. J'ai pris le pendentif. Mesto mayonnaise, vous pouvez utiliser la crème sure.

Faire bouillir la poitrine de poulet dans l'eau salée.

Laver les champignons, les couper en petits morceaux.

Faire frire les champignons dans une petite quantité d'huile végétale. Mais ne vous inquiétez pas. Au début de la cuisson, la poêle à champignons peut être fermée par un couvercle et descendue à feu doux, jusqu'à l'évaporation de l'eau. Les champignons se prépareront plus vite et seront plus doux.

Pendant que la viande et les champignons sont préparés, préparer les autres composants de la salade

Couper les tomates en petits cubes.

Avec des concombres, une grosse râpe, gratter la peau.

Couper les filets de poulet cuits avec un couteau en petits morceaux.

Prendre un bol, pratique pour mélanger la farce, y mettre les champignons grillés, la poitrine de poulet, la moitié du fromage frotté et saler au goût. Remplir de mayonnaise ou de crème aigre et mélanger soigneusement dans une masse homogène.

Sur un saladier ou une grande assiette plate, mettre la farce préparée sous la forme d'un demi-cercle.

Ensuite, nous formerons un morceau de pastèque. Au-dessus de la farce, étaler les tomates coupées. Sur le bord arqué, répartir uniformément le reste du fromage.

Ensuite, à partir de concombres frottés, former une croûte de pastèque et appliquer des graines à partir de raisins secs. Au lieu de raisins secs, vous pouvez utiliser des morceaux d'olives.