Salade astra au poulet

3 portions
30 min

Préparons tous les composants nécessaires de la salade. Les filets de poulet sont cuits dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient prêts - environ 25 mn, laissés refroidir, coupés finement contre les fibres. Les œufs sont cuits pendant 10 minutes, réfrigérés dans de l'eau froide, propres, coupés en cubes ou passés à travers une sitechko spéciale. Fromage à trois sur une grande râpe. Tomate et poivre à moi et couper en cubes. On nettoie l'ail.

Nous prenons un anneau de salade avec lequel nous formerons la salade. J'ai une bague de 10 cm de diamètre, j'ai fait 2 salades de portions. Si vous faites une grande salade, prenez une bague de 17 à 20 cm de diamètre, mais pas plus pour que la salade ne soit pas plate. La première couche est le poulet - pour plus de commodité, nous le mélangeons immédiatement avec la mayonnaise et le poivre noir. On met et on trambe bien avec une fourchette pour que la couche s'ancre.

La deuxième couche est les tomates fraîches à asservir, verser de l'ail broyé, lubrifier la mayonnaise et aussi bien compacter. Mayonnaise prendre 50 % de graisse, pas moins.

La troisième couche, nous répartissons les œufs, nous les graissons avec de la mayonnaise et nous les trumbons avec une fourchette. Les œufs sont mieux utilisés maison, avec une teinte orange caractéristique - ils sont plus beaux et plus délicieux que les magasins.

La quatrième couche est le poivre bulgare. J'ai choisi le rouge, et sa salade est plus brillante que le jaune. Nous le posons aussi étroitement et le graissons avec de la mayonnaise.

La dernière couche finale est le fromage dur. Juste saupoudrer leur salade dessus. On met la salade au frigo pendant 1 heures. Pendant ce temps, il va s'imprégner et prendre la forme voulue. On enlève la bague de salade et on s'occupe de la décoration.

J'ai utilisé un oignon violet pour décorer. J'ai coupé le quatrième de l'oignon et je l'ai coupé en paille, j'ai eu des pétales que j'ai plantés au milieu de la salade, en faisant une fleur.