Laitue blanche au fromage fondu

4 portions
1 heure

Pour préparer la salade Belochka, préparons les ingrédients suivants : carottes, fromage fondu, œufs, beurre, ail, mayonnaise, sel, aneth et noix.

Les carottes sont variées pendant 25 minutes. La préparation des carottes est vérifiée avec une fourchette : si elle est facilement percée, elle est prête.

Nous frottons les carottes cuites sur une petite râpe.

On frotte le beurre sur la râpe. Le beurre et le fromage fondu seront mieux frottés si vous les réfrigérez au congélateur pendant 5 minutes.

Sur une petite râpe, on frotte le fromage fondu.

L'ail est frotté sur une petite râpe ou extrudé.

On fait bouillir et frotter les œufs de poulet sur la râpe. La protéine d'un œuf est laissée pour décorer la salade.

Pour la décoration, nous laissons la moitié de la noix et un petit morceau de noix (pour le nez des protéines). Le reste des noix est finement broyé à l'aide d'une paillette ou d'un mixeur, mais pas dans la poussière.

Nous frottons sur la râpe le reste de la protéine de l'œuf, laissant un peu de protéine pour les protéines de l'œil.

Nous combinons le fromage fondu, les œufs, le beurre, l'ail, la mayonnaise et le sel.

Nous commençons la phase la plus importante de la conception de la salade, à savoir la formation de la protéine. Pour ce faire, nous postons une silhouette de protéines à partir de la masse obtenue.

Les protéines sont saupoudrées de noix sur le dessus.

Au-dessus des noix, nous plaçons une couche de carottes frottées. Dans la patte de la protéine, nous mettons un plancher de noix et formons le nez d'un morceau de noix. Les oreilles, la pointe de la queue et le ventre sont saupoudrés de protéines frottées. L'œil est formé d'un petit morceau d'œuf. Pour décorer le plat, utilisez de l'aneth.