Salade brocoli crabe baguettes œuf et mayonnaise

4 portions
30 min

Comment faire une salade de brocoli, d'oeufs et de bâtons de crabe ? Préparez tous les produits qui figurent sur la liste. Le brocoli peut être utilisé à la fois congelé et frais.

La première chose à faire est de faire bouillir les oeufs. Envoyez-les au centenaire, remplissez-les d'eau froide et mettez-les sur la cuisinière. À feu fort, porter à ébullition, réduire les flammes et faire cuire les œufs pendant 10-12 minutes. Égoutter l'eau bouillante et refroidir complètement les œufs.

Décongeler les bâtons de crabe à température ambiante.

Lavez les brocolis. Décomposez le chou en petites inflorescences.

Faire cuire le brocoli dans de l'eau légèrement salée pendant 2x à 5ti minutes. Ne surexposez pas le chou sur la cuisinière, sinon il deviendra doux et se transformera en bouillie. Si vous utilisez du brocoli congelé, faites-le cuire selon les instructions de l'emballage.

Mettre le chou fini sur une passoire, refroidir, puis l'envoyer dans un saladier profond.

Épluchez les œufs refroidis de la coquille et coupez-les arbitrairement. J'ai coupé en petits cubes.

Ajouter les œufs au chou.

Coupez les bâtons de crabe en fines tasses ou en petits cubes comme vous préférez.

Envoyez-les au saladier.

Ajouter la mayonnaise et poivrer avec le poivre. Si vous le souhaitez, saupoudrez la salade d'herbes coupées finement. Combien ajouter de mayonnaise ? La quantité dépend entièrement de vos préférences gustatives. Je n'aime pas quand il y a trop de mayonnaise dans les salades, donc je l'ajoute toujours au minimum.

Avant de servir, mélanger soigneusement la salade, goûter. Si vous manquez de sel, allez-y. La salade est prête, vous pouvez servir !