Salade brooklyn au poulet classique

4 portions
45 min

Comment faire une salade Brooklyn classique avec du poulet, des concombres et du brocoli ? Très simple et rapide ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. La partie végétale peut être complétée ou remplacée à votre goût. Le poulet peut être remplacé par n'importe quelle autre viande.

Laver le filet de poulet et le faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt pendant environ 20 minutes. Ensuite, refroidir le poulet et couper en petits cubes. Au lieu de poulet cuit, vous pouvez frire le filet dans une casserole ou le cuire au four dans de l'aluminium. Au lieu de poulet frais, vous pouvez utiliser fumé.

Laver les champignons, sécher et couper en plaques. Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. L'heure exacte dépend de la taille des réseaux sociaux et du degré de chauffage. Le brocoli peut être utilisé frais ou congelé. Si vous utilisez du chou congelé, vous n'avez pas besoin de le décongeler.

Mettez le chou sur une passoire et soufflez avec de l'eau glacée pour garder sa couleur brillante. Laissez tomber l'eau. Si les réseaux sociaux sont grands, décomposez-les en petits.

Secouer les concombres de la saumure et couper en petits cubes. Si vous avez des concombres de petit diamètre, vous pouvez les couper en tasses.

Du maïs en conserve, égoutter le liquide, sécher les grains.

Dans un saladier, mélanger le poulet, le brocoli, les concombres, les champignons frits et le maïs en conserve. Assaisonner la salade de crème aigre et de mayonnaise et mélanger.

Transférez la salade dans une assiette et servir à la table. Bon appétit !