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Salade booketic
10 portions2 heures
Les pommes de terre - 3 pcs, les carottes - 1 pcs, les betteraves - 3 pcs, les pruneaux - 13 pcs, les noix - 4 pcs, les oignons - 1 pcs, l'aneth - 20 gr, le persil - 20 gr, le sel - le goût, le poivre - le goût, la mayonnaise - 300 gr, les jaunes d'œufs - 1 pcs
On va faire un oignon. Les oignons sont coupés en cube, mélangés par terre d'une cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 30 ml de vinaigre à 9 % et remplis d'eau chaude. On laisse tomber pendant 30 minutes. 
Les pruneaux lavés sont coupés et farcis à moitié noyau de noix. 
Trois pommes de terre bouillies sur une grande râpe, tremper et poivrer. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger. On le met sur l'assiette et on donne la forme d'un bouquet. Saupoudrer d'oignons marinés. 
Trois carottes bouillies sur une grande râpe, salées et poivrées. Ajouter la mayonnaise et mélanger. On met des pommes de terre en haut. Et sur les carottes, on met des pruneaux farcis comme sur la photo. 
Un bourreau bouillie à trois sur une grande râpe, salé avec de la poivre. À la betterave, ajouter la mayonnaise et 3 morceaux de pruneaux finement coupés, mélanger. Nous le mettons sur les carottes et saupoudrons d'oignons marinés. 
Les œufs sont à trois sur la râpe moyenne de la betterave. On lubrifie la mayonnaise. 
Avec du vert et un jaune bouilli, nous décorons le bouquet. Salatic est prêt !