Salade manteau tsariste avec poisson rouge

6 portions
2 heures

Préparer les produits spécifiés pour la salade. Les pommes de terre, les carottes et les œufs doivent être préalablement bouillis et réfrigérés. Les pommes de terre devraient être de taille moyenne, et vous choisirez les carottes (taille) à votre goût - qui aime qu'elles se sentent dans la salade. Les bâtons de crabe et les crevettes (bouillies), s'ils sont congelés, doivent être décongelés, laissés sur la table à température ambiante. Je prends un oignon de salade, il peut être remplacé par un oignon vert ou par un oignon vert.

La salade peut être préparée dans un saladier commun, sur un beau plat avec un moule corrosif ou sur une assiette de portions avec un anneau de service. Épluchez les pommes de terre bouillies de la peau et frottez-les sur une grande tarte. La première couche dans la salade, mettre les pommes de terre bouillies et les tremper légèrement. Lavez la couche avec une petite quantité de mayonnaise ou faites un filet de mayonnaise.

Pour la salade, choisissez un poisson légèrement salé, un saumon, une truite, une bosse. Retirer le poisson sélectionné de l'emballage, le nettoyer de la peau et des os restants. Coupez le poisson en petits cubes. Placez la deuxième couche sur le poisson haché des pommes de terre. En haut, planter immédiatement les oignons coupés - vert ou salade. Quel que soit l'oignon choisi, il s'imprègne de salade et ne mouille pas. Laver cette couche avec une petite quantité de mayonnaise.

Épluchez les œufs cuits et réfrigérés de la coquille et divisez-les en protéines et en jaunes. Mettez les protéines de côté pour le moment. Frottez les jaunes sur une petite ou moyenne tartine et placez la couche suivante dans la salade. Comme il n'y a pas beaucoup de jaunes, vous pouvez les louper, ou vous ne pouvez pas les louper avec de la mayonnaise, si vous le souhaitez.

Sortez les bâtons de crabe décongelés de l'emballage, enlevez les films et coupez-les finement. Placez les bâtons de crabe coupés avec la couche suivante et lavez la mayonnaise.

Épluchez les carottes cuites et réfrigérées de la peau et frottez-les sur la graisse moyenne. Placez les carottes après les bâtons de crabe avec une couche. Laver la couche avec les carottes avec une petite quantité de mayonnaise.

Les crevettes sont généralement vendues déjà bouillies. Il suffit de les décongeler et de les nettoyer. Mais vous pouvez les mettre dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Crevettes prêtes à être nettoyées de la carapace, de la queue et des entrailles. Laissez quelques crevettes pour décorer la salade. Coupez les crevettes pelées et mettez la couche suivante dans la salade et lavez la mayonnaise.

Frottez les protéines d'oeufs déposés sur une petite tarte et placez la dernière couche dans la salade. Vous ne pouvez pas laver la couche avec les crevettes mayonnaises, mais mélanger les protéines frottées avec la mayonnaise et mettre la dernière couche. Mettre la salade au frigo pendant quelques heures, au moins deux heures. Pendant ce temps, les couches sont imprégnées entre elles et la salade ne fera que devenir plus délicieuse.

Avant de servir la salade sur la table, vous pouvez la décorer à votre goût. Mettre les crevettes déposées sur la salade. Vous pouvez également utiliser du caviar rouge pour décorer la salade.