Salade tsarsky avec caviar et calamars

3 portions
30 min

Comment faire une salade de Tsarsky avec du caviar et du calamar ? Cuire les pommes de terre en uniforme, éplucher. Préparez la salade dans un plat à servir à l'aide d'un anneau culinaire. Mettez la première couche de pommes de terre frottées sur une grande merde. Saler au goût. Laver la couche avec de la mayonnaise.

Décongeler les carcasses de calmar nettoyées des viscères, des tiges de chitine et de la peau et les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant deux minutes, pas plus longtemps. Sortez le calmar, refroidir. Trouvez-les avec une petite paille.

Placez la couche suivante, lavez la mayonnaise.

Ensuite, une pomme acide-douce sur une grande tarte (ne la graissez pas avec de la mayonnaise). Et puis des œufs bouillis, frottés sur une grosse tarte, plus de la mayonnaise.

Mettre la dernière couche de fromage épicé finement frotté. Tielziter serait parfait. Sur la surface du fromage, dessiner un filet de mayonnaise fin. Pas nécessairement selon la règle, car les irrégularités peuvent être facilement masquées.

Il ne reste qu'à mettre soigneusement le caviar dans les carrés formés entre les lignes. Et décorer la salade avec des brindilles d'aneth.