Salade horloge du nouvel an

7 portions
1 heure 10 min

Comment faire une horloge de salade du Nouvel An ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Tu peux prendre n'importe quelle partie du poulet. J'ai des cuisses de poulet.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit prêt. Retirer le poulet fini du bouillon et refroidir. Séparer la viande des os et couper en petits morceaux. Pour que la viande soit juteuse, assurez-vous de mettre le poulet dans l'eau bouillante.

Cuire les œufs. Comment faire bouillir les œufs ? Versez-les à l'eau froide, portez à ébullition. Cuire les œufs à feu modéré pendant 7-8 minutes après avoir bouilli. Mettez immédiatement les œufs cuits dans l'eau froide pour que la coquille soit plus facile à nettoyer. Lorsque les œufs sont refroidis, nettoyez-les et divisez-les en protéines et en jaunes. Frottez les protéines sur une grande râpe.

Broyez également le fromage dur sur une grande râpe.

Installez un anneau de cuisine sur l'assiette (j'ai un diamètre de 18 cm). Posez la moitié du poulet coupé en première couche. Pressez légèrement les couches.

Appliquer la mayonnaise en haut.

Ensuite, placez les carottes coréennes. Je n'ai pas lubrifié cette couche.

Répartir le reste du poulet sur la couche de carottes. Vous pouvez mettre le poulet en une seule couche (la première). J'ai divisé par deux. Encore un maillage de mayonnaise.

La couche suivante est le fromage râpé et la mayonnaise.

Puis les blancs d'oeufs râpés et la mayonnaise à nouveau.

Sur la couche protéique, frotter les jaunes d'oeufs sur une petite râpe, les répartir uniformément sur toute la surface de la laitue. Mettez la salade au frigo pendant 2 heures pour qu'elle soit trempée.

Pour décorer la salade, faire cuire les carottes. Verser le légume à l'eau, porter à ébullition et cuire à feu modéré. Refroidir les carottes prêtes et éplucher. Couper une partie de la carotte en tasses minces (12 pcs) de préférence de la même taille et une plus petite (au centre). Couper le reste des carottes le long des disques et couper les petits et les grands tireurs. Retirer l'anneau de service, mettre les billettes de carottes sur la salade en haut sous la forme du cadran de la montre.

Placez la moitié de l'huile sur la tasse centrale. Sur les cercles de carottes, dessinez avec la mayonnaise des chiffres romains dans l'ordre de 1 à 12. Décorer le cadran & quot ; des feuilles de persil. Salade pour le Nouvel An. Bon appétit !