Salade madame caprice au poulet et aux pruneaux

6 portions
45 min

Comment faire une salade Madame caprice au poulet et aux pruneaux ? Préparez les produits. Faites bouillir le filet de poulet. Laver la poitrine, la nettoyer des films et de l'excès de graisse Verser dans une casserole environ 1, 5 litre d'eau. Quand il bouille, saler et envoyer la viande là-bas. Vous pouvez ajouter des piments avec des pois et une feuille de laurier. Cuire sous le couvercle (environ 20 minutes après avoir bouilli). Si le filet est facilement poignardé, c'est prêt. Réfrigérer sans sortir du bouillon pour que la viande ne soit pas sèche.

Laver les pruneaux mous sans os dans l'eau froide. Mettre dans la mèche et remplir d'eau bouillante. Laissez-le reposer pendant environ 10 minutes, puis mettez-le sur une passoire, laissez tomber le liquide.

Si la peau des concombres frais n'est pas endommagée ou moutarde, ne la coupez pas. Laver les légumes, les couper en petits morceaux ou les frotter avec une grande paille.

Râper le fromage dur délicieux, mieux sur le petit, afin que la couche de fromage sur la salade soit aérée.

Couper la viande de poulet refroidie en petits cubes.

Faites bouillir les œufs. Pour ce faire, versez-les à l'eau froide, salez-les (environ 1 thé. ll), porter à ébullition et faire cuire environ 8-10 minutes. Puis égoutter l'eau chaude et verser à froid. Une fois refroidis, épluchez les œufs cuits et écrasez-les en cubes avec un couteau ou un filet. Tu peux râper gros.

Sécher les pruneaux cuits avec des serviettes en papier et couper en petits morceaux.

Sur un plat plat, installez des anneaux de cuisine ou des bourrelets détachables de la forme pour les gâteaux.

Tout d'abord, placez une couche de poulet haché.

Laver la viande de poulet avec la mayonnaise.

Ensuite, placez une couche de concombres.

Lavez-les aussi avec de la mayonnaise.

Répartir uniformément les œufs cuits broyés sur la couche de concombres.

Laver la couche d'oeufs avec le reste de mayonnaise.

Sur la couche d'œuf, mettre les pruneaux coupés, mais pas tout, laissez-le un peu pour décorer le haut.

Couvrir d'une couche de pruneaux de fromage râpé.

Avec les morceaux de pruneaux restants, décorer le haut de la salade.

Enlevez soigneusement la bague et la salade « Madame caprice avec poulet et pruneaux » est prête.

Servez le plat sur la table et recevez les compliments des invités !