Salade de chêne au poulet et aux champignons

2 portions
1 heure

Comment faire une salade de chêne au poulet et aux champignons ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Cuire le filet de poulet dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes. Saler un peu. Faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et remplir les œufs d'eau froide. Refroidir complètement la viande de poulet et les œufs. Choisissez le fromage à votre goût. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser tous les autres champignons.

Laver soigneusement les champignons frais dans l'eau courante contre les contaminants. Puis tremper un peu de l'excès d'humidité. Coupez les champignons lavés en gros morceaux. J'ai des champignons de petite taille, donc je ne les coupe qu'en 4 morceaux.

Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les champignons coupés. Faites-les frire pendant 5-7 minutes en remuant périodiquement. Salez-les un peu et saupoudrez d'épices, comme du poivre moulu. Pendant la friture, les champignons diminueront légèrement en taille. Les champignons grillés sont complètement refroidis.

Coupez la viande de poulet et le fromage dur en petits cubes et transférez-la dans un saladier.

Ajouter les champignons refroidis au bol.

Éplucher les œufs bouillis de la coquille et couper. Moudre un peu de verdure fraîche. Ajouter les œufs et les verts au bol à la salade. Remplir de mayonnaise et mélanger tout.

La salade est prête ! Réfrigérez-le un peu, transférez-le dans un saladier approprié et servez-le à la table. Bon appétit !