Salade edelweis au poulet

3 portions
35 min

Comment faire une salade Edelweis au poulet ? Préparez les produits. Si le filet a été congelé, décongeler en le transférant du congélateur à l'étagère inférieure du réfrigérateur. Laver bien les légumes et les sécher. Incliner le maïs sur le tamis pour que les verres soient liquides.

Pour commencer, préparez un filet. Comment faire frire un filet ? Assaisonnez-le avec du sel et du poivre, vous pouvez ajouter un peu d'herbes séchées si vous le souhaitez. Faire frire le filet dans l'huile d'olive dans une poêle bien chauffée pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la croûte soit grumeleuse. La volonté de déterminer, en perçant la viande avec un couteau - doit boire du jus clair. Sinon, augmentez le temps de cuisson. Laissez le filet prêt à refroidir un peu.

Pendant que le filet est frit, faites cuire les biscuits. Comment faire des biscuits ? Préchauffer le four à 180 ° C. Couper le bâton en un petit cube, assaisonner avec un peu de sel et de poivre, ajouter 2 c. l d'huile d'olive (ou d'une autre huile végétale), mélanger.

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson gelée de parchemin. Cuire les pendant 7-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant la cuisson, mélanger 1 à 2 fois. Les biscuits se préparent très rapidement, alors regardez-les.

Préparez les légumes. Couper les tomates en petites tranches. Si les tomates sont grandes, en cubes ou en quarts.

Coupez également le concombre et le poivre en tranches minces. Un oignon avec un petit cube.

Mélanger les tomates, les concombres, les poivrons, les oignons et le maïs dans un seul bol.

Couper le filet fini et reposé en fines tranches ou en cubes (à votre discrétion).

Préparez la vinaigrette. Comment faire une station essence ? Préparez les produits. En plus de l'olive, n'importe quelle huile végétale - raffinée, non raffinée, tournesol, moutarde, sésame, maïs que vous aimez. L'important est que vous aimiez son goût. Choisissez également la moutarde à votre goût, il conviendra à la fois épicé, français et avec des grains.

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, la gousse d'ail broyée, le sel et le poivre à volonté. Ajouter la vinaigrette aux légumes.

Si vous le souhaitez, mettez la salade en portions. D'abord, les légumes remplis de vinaigrette, les filets et les biscuits, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé si vous le souhaitez. Ou vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier, sauf les biscuits, remplir avec une vinaigrette, et saupoudrer de biscuits avant de servir. Bon appétit !