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Salade elena de foie avec des champignons séchés

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
40 min

Foie de boeuf - 200 gr, Champignons séchés - 180 gr, Oeufs - 3 pcs, Carottes - 2 pcs, Oignons - 1 pcs, Poivre - par goût, Sel - par goût, Huile végétale - 1 st.l., Mayonnaise - 150 gr, Ukrop - par goût, Persil - par goût

Comment faire une salade Elena de foie avec des champignons séchés ?

Tremper les champignons secs dans l'eau froide pendant une heure 2, puis faire bouillir et couper

Pendant ce temps, faire cuire les œufs

Couper les œufs en cubes

Faire bouillir le foie, refroidir, couper en cubes

Laver les carottes et éplucher, puis frotter sur la râpe

Faire frire les carottes dans une casserole. Après cela, mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise, saler, poivrer au goût.