Salade favorite

6 portions
3 heures

Comment faire une salade préférée incroyablement délicieuse ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. La langue porcine peut être remplacée par du bœuf. Au lieu de jambon, prenez du carbonade fumé, du col ou de la miette. Remplacer les champignons marinés par des champignons frits.

Couper l'oignon en demi-anneaux, mettre dans le pia et verser de l'eau bouillante. Ajouter le vinaigre et le sucre et laisser mariner pendant 10 minutes. Ensuite, égoutter la marinade. Les oignons blancs peuvent être remplacés par des oignons rouges ou des échalotes de salade, qui n'ont pas besoin d'être marinés. Si vous n'aimez pas les oignons dans les salades, vous ne pouvez pas les ajouter du tout.

Nettoyer le jambon du film d'usine et le couper avec une paille.

Cuire la langue porcine dans de l'eau bouillante salée pendant environ 1, 5-2 heures jusqu'à ce qu'elle soit prête. Remplir la langue finie d'eau froide, nettoyer de la peau et couper en barres.

Cuire les filets de poulet dans de l'eau salée pendant 20-25 minutes avant de les laisser cuire. Réfrigérer la viande et la couper avec une paille.

Retirer les champignons marinés de la marinade et couper en paille ou en quarts. J'avais des champignons coupés.

Couper le concombre en paille. Je vous conseille de couper la peau pour que la salade soit plus douce dans la texture.

Laver le vert, sécher et couper finement. En plus du persil, vous pouvez utiliser n'importe quel vert au goût : aneth, basilic, coriandre, etc. Ou généralement utiliser un mélange de différentes herbes.

Dans un bol, mélanger la langue porcine, le poulet, le jambon, les oignons marinés, les champignons, les concombres et les verts. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer la salade, mais je n'ajoute pas d'épices aux salades de mayonnaise.

Avant de servir, mettez la salade au frigo pendant 30 minutes. Si vous préparez une salade à l'avance, par exemple à partir du soir, ne la remplissez pas de mayonnaise. Remplir immédiatement avant de servir.

Mettre la salade avec un toboggan sur une belle assiette et servir à la table, décorer avec des verts. J'ai aussi décoré avec des pois verts frais. Bon appétit !