Salade maîtresse française avec orange et raisins secs

6 portions
1 heure

Comment faire une salade maîtresse française avec orange et raisins secs ? Préparez les ingrédients nécessaires. Optez pour une orange sucrée et juteuse.

Les filets de poulet peuvent être cuits dans de l'eau salée ou cuits au four. Je l'ai cuite dans de l'aluminium. Lavez les filets, séchez-les. Frottez le filet avec du sel et des épices. Utilisez les épices au goût.

Envelopper le poulet hermétiquement dans l'aluminium.

Cuire le filet de poulet dans un four préchauffé à 180 minutes au four pendant 25-30 minutes. Le temps et le mode de cuisson peuvent être différents, orientez-vous vers les caractéristiques du fonctionnement de votre four.

Refroidir le filet de poulet, couper en petits cubes.

Laver les carottes avec une brosse, faire cuire à ébullition modérée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Le légume fini doit être facilement poignardé. Refroidir complètement les carottes, éplucher et frotter sur une grande râpe.

Ouvrez les raisins secs. Comment bien cuire les raisins secs ? Verser les raisins secs bien lavés à l'eau chaude et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, il deviendra doux. Égoutter l'eau et la sécher avec des serviettes en papier.

Laver les oignons pré-pelés, les couper en petits cubes. La quantité d'oignons peut être augmentée si vous le souhaitez.

Mettre les oignons dans une petite mèche, ajouter le sucre, le sel et le vinaigre. Verser l'oignon dans l'eau bouillante, mélanger et laisser mariner jusqu'à ce qu'il soit refroidi. La quantité d'eau dépendra de la quantité d'oignon. Elle doit couvrir complètement l'oignon. Avec un oignon mariné, égoutter l'eau.

Sécher la noix dans une casserole tout en remuant pendant 3-4 minutes pour qu'elle devienne plus aromatique. Coupez les noix avec un couteau.

Frotter le fromage sur une petite râpe. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage : solide, semi-solide, doux. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières.

La salade peut être placée en couches dans un saladier de taille et de forme appropriées ou formée dans un anneau de service. J'ai un anneau de 16 cm de diamètre. Posez la première couche de filet de poulet préparé. Remplissez la couche de mayonnaise.

Répartir l'oignon mariné sur la couche de filet de poulet.

La couche suivante, placez les carottes frottées, placez la couche avec une cuillère. Appliquez la mayonnaise.

Sur la couche de carottes, mettre uniformément les raisins secs.

Ensuite, répartir le fromage frotté, aplatir. Encore de la mayonnaise.

Saupoudrer la salade de noix écrasées. Mettez la salade au frigo pendant 2-3 heures pour qu'elle soit trempée.

Déposer l'anneau avant de le servir. Laver l'orange, nettoyer de la peau, diviser en morceaux, enlever les films. Décorer le haut de la salade avec de l'orange comme un fantasme le dira. Bon appétit !