Salade de champignons avec des opates

3 portions
30 min

Aujourd'hui, je propose un dépôt de portions, c'est plus exquis et solennel. Si vous préparez une salade de champignons avec des opates dans un grand saladier, il est habituel de placer les couches au contraire et de retourner la salade sur le plat pour que les champignons se retrouvent sur le dessus - la salade est aussi appelée « retournement ».

Comment faire une salade & quot ; Champignon Polana & quot ; avec des opas ? Préparez les produits. Opata prendre mariné, conviendra à la fois à l'achat et à la maison. C'est mieux s'ils sont petits. Prenez le filet de la poitrine, réfrigéré. Mayonnaise vous pouvez également cuisiner vous-même.

Faites bouillir les pommes de terre. Comment faire cuire les pommes de terre en uniforme ? Lavez-le soigneusement, mettez-le dans une casserole d'eau froide et faites bouillir sous le couvercle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit prêt, c'est environ 25 minutes. Percer les tubercules avec un couteau fin, s'ils sont bien perforés, les pommes de terre sont prêtes. Nettoyez les pommes de terre réfrigérées et coupez-les avec un petit cube avec un couteau ou utilisez une siteck ronde spéciale avec des divisions carrées.

Faites bouillir le filet de poulet. Comment faire cuire un filet de poulet ? Porter à ébullition l'eau dans une casserole, y mettre la viande. Ajouter le sel. Cuire le poulet pendant 30 minutes à ébullition faible à feu doux. Ensuite, réfrigérez-la et coupez-la finement.

Faites bouillir les œufs. Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée. Coupez les œufs pelés en petits cubes. De la même façon, couper le concombre. Coupez finement les verts lavés.

Je vais faire la salade en portions, en crémans. Posez le concombre sur la première couche.

Puis un œuf.

Lavez la mayonnaise.

Mettez de la viande de poulet.

La couche suivante est les pommes de terre. Lubrifier chaque couche avec de la mayonnaise.

La couche supérieure est verte, elle doit être beaucoup, parce qu'elle imite une étagère forestière.

Et placez les champignons sur l'étagère.

La salade est prête. Refroidir un peu avant de servir et servir à la table. Pour la version inversée, mettre les couches dans l'ordre inverse dans le saladier profond et retourner sur le plateau plat, sur les côtés et sur le dessus, mettre la salade dans les verts, imiter l'herbe. En haut, mettre aussi les champignons. Bon appétit !

La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même taille et de la même forme en morceaux (par exemple, en cubes).

Préparez les salades uniquement à partir de produits entièrement réfrigérés. Préparée à partir de produits chauds, la salade peut rapidement se détériorer.

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.