Laitue champignons poulet oeuf fromage

4 portions
1 heure

Comment faire une salade de champignons et de poulet ? Mesurez les ingrédients dont vous avez besoin. Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt. Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher de la coquille. Nettoyer les champignons et les essuyer avec un chiffon humide. Le fromage peut être choisi à votre goût.

Déshabiller les filets de poulet cuits en fibres. Chez les œufs, séparez les protéines des jaunes et frottez individuellement sur la râpe moyenne. Le fromage est également frotté sur une râpe moyenne.

Couper les champignons en plaques et les faire frire dans une casserole à l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Lorsque les champignons sont frits, mélanger avec une spatule ou une cuillère. Saler les champignons, poivrer, puis refroidir.

Prenez un plat plat de tailles appropriées. Mettre la salade en couches en sautant chaque mayonnaise. J'utilise un anneau de salade en forme de cœur pour ça. La première couche est un filet de poulet + un filet de mayonnaise.

Sur le filet, mettre les champignons et les laver avec la mayonnaise.

Sur les champignons, mettre les blancs d'oeufs + mayonnaise.

Asseyez-vous de fromage râpé + mayonnaise.

Et terminez les couches avec une couche de jaunes d'oeufs. Tu n'as pas besoin de l'assommer.

Mettre la salade prête à l'emploi au frigo pendant 1-2 heures sans enlever les anneaux. Si sa hauteur le permet, tendez le film alimentaire vers le haut pour que les jaunes ne se bousculent pas pendant que la laitue se refroidit. Avant de servir, enlevez l'anneau. Garnir les bords de la salade de persil haché.