Oeufs d'oignons de champignons de salade

2 portions
1 heure

Comment faire une salade de champignons, oignons, oeufs ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les champignons peuvent être utilisés tous, j'ai des champignons crus.

Épluchez les oignons de la coquille, frottez-les et coupez-les finement. Laver les champignons, sécher et couper. Dans une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et faire frire les oignons pendant une minute. Puis ajouter les champignons et faire frire tous ensemble encore 6-7 minutes. Au goût, ajouter le sel et les épices. L'humidité des champignons doit s'évaporer. Les champignons vont commencer à griller légèrement. Mettre les champignons grillés avec l'oignon dans l'assiette et refroidir.

Faire bouillir les œufs et les pommes de terre. Remplir les œufs d'eau, porter à ébullition et faire bouillir pendant 7-8 minutes. Puis refroidir les œufs dans l'eau froide. Laver les pommes de terre contre les contaminants. Tu n'as pas besoin de nettoyer. Verser de l'eau, porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Puis refroidir. Éplucher les pommes de terre et les œufs.

On va mettre la salade en couches. Mettez l'anneau de service sur l'assiette et mettez-y la première couche de pommes de terre frottées sur la râpe. Laver cette couche et toutes les mayonnaises suivantes.

Placez la deuxième couche de champignons frits refroidis.

Diviser les œufs bouillis en protéines et jaunes. Frottez les protéines sur une grande râpe et placez la couche suivante.

Maintenant, une couche de concombres finement coupés.

Posez la dernière couche de jaunes d'oeufs râpés. Pressez un peu pour que les couches deviennent plus denses et retirez l'anneau de service. Décorer la salade prête à l'emploi à votre goût et servir à la table. Bon appétit !