Oignons de champignons salade et racine de céleri

4 portions
20 min

Comment faire des oignons de champignons de salade et racine de céleri ? On utilise des champignons crus. Pour ce faire, vous devez choisir petit, jeune et solide. Ils doivent être lavés et nettoyés de la peau avec des chapeaux. Les concombres iront aussi frais dans la salade, lavez-les bien. Prendre l'oignon vert, faire bouillir les œufs et refroidir. Vous aurez également besoin d'un basilic frais et d'un morceau de racine de céleri pour le parfum. Pour la vinaigrette, prenez une mayonnaise légère et du sel au goût.

Coupez les champignons en plaques.

Coupez les concombres en quatre parties le long, puis coupez-les en triangles.

Frotter la racine de céleri sur une grande râpe.

Coupez finement l'oignon vert avec le basilic.

Coupez les œufs cuits de la même façon que les concombres, d'abord en quatre parties, puis en travers.

Tous les aliments concassés - champignons, concombres, oignons, basilic, racine de céleri, œufs - sont mis dans un bol.

Salade salée et assaisonnée de mayonnaise légère.

Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol - salade de champignons, oignons, œufs prêts.

Mettre la salade dans un saladier et servir sur la table comme une collation froide. Cette salade est bonne comme plat indépendant et avec garniture.