Salade de chrysanthème aux chips

6 portions
1 heure 40 min

Comment faire une belle salade de chrysanthème avec des chips ? Il n'y a rien de compliqué. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Le poulet fumé peut être pris non seulement sous la forme de poitrines, mais aussi de cuisses, de tibias. Prenez de gros œufs : plus il y a d'œufs, plus la salade est délicieuse.

Peler le filet de poulet de la peau et des os et couper en petits cubes. Si la poitrine est grande, la moitié peut suffire. Si la poitrine est petite, enlever la peau et les os de la viande suffit pour la salade. Au lieu de viande fumée, vous pouvez simplement faire bouillir les parties désirées du poulet dans de l'eau salée.

Retirer les champignons de la marinade et sécher. Si les champignons sont entiers, coupez-les en plaques. Les champignons en conserve peuvent être remplacés par des champignons frais, frits sur de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre le maïs en conserve sur un tamis et sécher.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Séparez les protéines et les jaunes. J'ai frotté les protéines sur la râpe moyenne, et j'ai frotté les jaunes directement sur la salade pour qu'ils ne s'accrochent pas.

Sur le plat, mettre le poulet fumé haché. En haut, laver la couche avec de la mayonnaise. J'ai transféré la mayonnaise dans un sac de pâtisserie et j'ai coupé la pointe, c'est plus pratique de l'appliquer sur une salade.

Ensuite, placez les disques de champignons et remplissez également de mayonnaise.

Sur le dessus, distribuer le maïs en conserve. Il est souhaitable de serrer légèrement la couche avec les mains, parce que le maïs ne tient parfois pas bien et se noie quelque part, perturbant l'intégrité de la salade. Remplissez de mayonnaise.

Sur le maïs, mettre les blancs d'oeufs et les laver avec la mayonnaise.

La dernière couche est râpée sur une petite râpe jaune. Vous pouvez les frotter à l'avance avec les protéines, je préfère les frotter dessus pour garder l'air. Il n'est pas nécessaire d'arroser cette couche avec de la mayonnaise. Mettez la salade au frigo pendant 1 heures.

Pendant ce temps, préparez une décoration qui correspondra au nom de la salade. Les chips choisissent beau, plat, genre Pringles. Le goût peut choisir n'importe qui. Je n'ai pas de suppléments. Si vous voulez que les bords de la fleur soient avec une belle teinte rouge comme la mienne, abaissez un bord dans la miska avec du paprika haché.

Avant de servir à la table, mettez des chips dans la salade pour avoir une fleur de chrysanthème. J'ai les pétales inférieurs de chips ordinaires, et tous les suivants sont peints avec du paprika. C'était une fleur très spectaculaire et belle. Sous les chips, décorer la fleur avec les verts du persil. Bon appétit !