Salade d'ananas de poulet de maïs

4 portions
1 heure

Comment faire une salade d'ananas, de poulet et de maïs ? Préparez les ingrédients nécessaires. L'ananas peut être utilisé à la fois frais et en conserve. Mettez le maïs en conserve sur la passoire à l'avance pour que le verre soit liquide.

Faites bouillir la poitrine de poulet. Pour ce faire, verser 1, 5 litre d'eau dans une casserole et mettre sur le feu. Saler l'eau bouillante et y envoyer le poulet. Pour le goût, vous pouvez ajouter du poivre noir avec des pois et une feuille de laurier. Cuire le poulet à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt environ 20 minutes après avoir bouilli. Si le filet est facilement poignardé, c'est qu'il est prêt. Réfrigérer la viande de poulet sans la sortir du bouillon pour éviter qu'elle ne sèche. Coupez le poulet en petits cubes.

Coupez l'ananas en petits cubes.

Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne ou grande.

Faites cuire les œufs vissés et réfrigérez-les à l'eau froide. Épluchez les œufs réfrigérés prêts à l'emploi de la coquille. Divisez-les en jaunes et en protéines et coupez-les en petits cubes ou frottez-les sur une râpe de taille moyenne ou grande. Pliez tous les ingrédients coupés dans des récipients distincts, car la salade sera empilée en couches.

Comment façonner une salade ? Sur une assiette plate, mettre les feuilles de salade lavées et séchées avec des serviettes en papier. En haut, installez un anneau culinaire (d'environ 18 cm de diamètre). Chaque couche de salade doit être lubrifiée avec de la mayonnaise. Placez le filet dans la première couche. Ensuite, répartir uniformément les tranches d'ananas. Posez les blancs d'œuf avec la troisième couche, les jaunes avec la quatrième couche. Mettez le maïs, lavez-le avec la mayonnaise, répartissez le fromage frotté dessus.

Mettez la salade de la poule, l'ananas, le fromage, l'oeuf et le maïs pour 1-2 heures de par le réfrigérateur pour l'imprégnation. Ensuite, faites attention de ne pas détruire la structure, enlevez l'anneau de cuisson. Vous pouvez décorer la salade avec des anneaux d'ananas, en plaçant une belle fleur sur le dessus, ainsi que des feuilles de menthe. Servez-le sur la table. Bon appétit !