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Salade d'avocat au poulet

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

3 portions
25 min

Filet de poulet - 200 gr, Tomates - 150 gr, Avocat - 1 pcs, Oignon - 1 pcs, Feuilles de salade - 100 gr, Poivre noir moulu - au goût, Jus de lime - 2 tables, Huile végétale - 1 table, Sucre - 2 gr, Sel de mer - 1 gr

Comment faire une salade d'avocat avec du poulet ? Préparez les ingrédients. Laver les feuilles de salade et les déchirer avec les mains en petits morceaux.

Cuire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt. Réfrigérer et couper en petites tranches.

Nettoyer l'oignon et couper en demi-anneaux.

Coupez les tomates en morceaux.

Couper l'avocat en deux, enlever l'os et nettoyer de la peau. Couper la pulpe en petits morceaux. Rongez immédiatement avec du jus de citron vert pour ne pas s'obscurcir.

Une station-service.

Mélanger le jus de lime avec l'huile végétale, le sucre et le sel. Fouetter légèrement avec une fourchette et laisser reposer pendant 5 minutes pour que le sel et le sucre se dissolvent complètement.

Dans un saladier, mélanger le poulet, l'avocat, les tomates, les oignons et les feuilles de salade. Remplir avec une vinaigrette et mélanger doucement.

Saupoudrer la salade de poivre noir fraîchement moulu et servir à la table.