Salade de haricots aux carottes et oignons

4 portions
10 min

Comment faire une salade de haricots avec des carottes et des oignons ? Préparez tous les produits dont vous avez besoin. Vous pouvez prendre des haricots ordinaires et les faire bouillir. Les haricots en conserve économiseront du temps de cuisson. La recette utilisait des haricots rouges d'un pot.

Mettre les haricots en conserve sur une passoire et laver sous l'eau froide courante.

Épluchez les carottes et les oignons, frottez-les. La quantité de carottes et d'oignons peut être augmentée ou réduite comme vous le souhaitez.

Coupez les carottes en barres minces (les légumes peuvent être broyés de la manière la plus habituelle. Il est acceptable de frotter une carotte sur une grande gruau). Couper l'oignon en demi-anneaux ou en plumes.

Dans une poêle au fond épais, chauffer l'huile végétale. Faites frire les oignons et les carottes. Déterminez le degré de torréfaction par vous-même. Les légumes ne peuvent être que légèrement collés à la transparence ou rôtis intensément jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Je préfère faire frire les oignons et les carottes à feu moyen pendant environ 5-10 minutes, en remuant périodiquement.

Coupez les concombres avec de la paille, des cubes ou frottez-les avec de grandes dents. Les concombres salés ou marinés conviennent bien à la salade.

Envoyez les haricots et les légumes grillés dans une capacité profonde.

Ajouter ensuite tous les composants de concombres.

Lavez le vert et séchez-le. Trouvez l'aneth fin et le jeune oignon vert, mettez-le dans la salade.

Remuez bien, goûtez. Saler et poivrer si nécessaire et remuer à nouveau.

Salatic est prêt ! Vous pouvez servir immédiatement, ou laisser infuser pendant un certain temps.