Salade de foie de poulet avec des carottes

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4 portions
30 min

Foie de poulet - 200 gr, Oignon - 1 pcs, Carottes - 1 pcs, Concombres marinés - 1 pcs, Huile végétale - 40 gr, Sel - par goût, Mayonnaise - 30 gr

Pour la salade, prendre le foie de poulet, les oignons, les carottes, le concombre mariné, la mayonnaise, le sel.

Coupez finement l'oignon, frottez les carottes sur la râpe.

Faire frire les oignons dans l'huile d'abord, puis ajouter les carottes. Cuisiner à feu moyen, pas besoin de griller, juste jusqu'à la douceur.

Coupez subtilement le concombre.

Cuire le foie de poulet dans l'eau salée et refroidir.

Dans un saladier, mettre les légumes grillés, ajouter le concombre,

mettre le foie finement tranché.

Appliquer un filet de mayonnaise au moment de servir.

La salade de foie de poulet aux carottes est prête ! Servez tout de suite.