Salade de choux de pékin aux oranges

4 portions
20 min

Comme une vinaigrette, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise dans une telle salade, mais aussi de la crème aigre, du yaourt ou simplement la bouillir avec du jus de citron ou d'orange. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter de la viande de poulet. Ça donnera plus de satiété à la salade.

Comment faire une salade de choux de Pékin avec des oranges ? Préparez les produits. Faire bouillir et refroidir les œufs, laver les légumes avec les verts et les sécher de l'humidité. Trouvez le chou de Pékin avec de la paille. Vous pouvez couper à la fois tout le kochan et les feuilles individuelles.

Coupez le concombre en cubes. Assurez-vous de l'essayer avant, si ce n'est pas moutarde - un tel légume gâchera le plat.

Dans un saladier profond, mélanger le chou de Pékin haché et les concombres. Coupez l'orange en deux, puis en morceaux. Séparer la pulpe de la peau et la couper en petits morceaux. Enlevez les os s'il y en a. Ajouter également l'orange hachée à la salade.

Cuire les œufs et les éplucher de la coquille. Coupez-les en cubes. Coupez finement l'aneth. Ajouter les œufs et l'aneth à la salade.

Assaisonner la salade de mayonnaise et bien mélanger. Je n'ajoute généralement pas de sel aux salades de mayonnaise, vous pouvez le saler à votre goût. Réfrigérer un peu la salade au réfrigérateur. Ensuite, mettre dans le saladier et servir à la table. Bon appétit !

La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même taille et de la même forme en morceaux (par exemple, en cubes).

Comment faire bouillir les œufs ? Pour éviter que les œufs ne craquent lors de la cuisson, mettez-les dans l'eau froide et mettez-les à cuire sur un petit feu. Cuire les oeufs pendant 9 minutes après avoir bouilli, puis verser de l'eau froide et refroidir. De la forte différence de température, la coquille sera mieux nettoyée.

La mayonnaise est mieux préparée par vous-même. C'est plus délicieux et plus sain. Regardez ici des recettes intéressantes pour la mayonnaise maison. Vous pouvez également utiliser non seulement la mayonnaise, mais aussi la crème sure ou le yogourt naturel comme station-service. Vous pouvez les prendre individuellement ou les mélanger à la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - ce qui réduira la teneur en calories du plat.