Salade de choux de pékin au poulet fumé

4 portions
15 min

Comment faire une salade de choux de Pékin avec du poulet fumé ? Préparez les produits. Choisissez le chou avec une fourchette dense, avec des feuilles souples entières. Le poulet fumé peut prendre n'importe qui - bouclier, tibia, poitrine de poulet, je prends un bouclier de poulet. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts et les refroidir à l'eau froide. Choisissez un fromage de qualité, sans graisses végétales, avec un goût neutre.

Rincez le chou de Pékin sous l'eau froide courante et séchez-le bien de l'excès d'humidité. Couper le chou en petits morceaux et le plier dans un bol ou un saladier profond. La salade peut également être préparée en couches, en utilisant un anneau de service pour cela.

Avec le poulet fumé, enlever la peau et couper la viande des os. Couper la viande de poulet en petits cubes et l'ajouter au saladier au chou.

Retirer le fromage sélectionné de l'emballage et couper en petits cubes. La salade sera belle et soignée si vous coupez tous les ingrédients de la même taille et de la même forme en morceaux (par exemple, en cubes). Par conséquent, toute la coupe, à l'exception du chou, je produis cette forme. Ajouter le fromage haché aux ingrédients préparés précédemment.

Sortez les cornichons du pot, rincez-les et frottez-les de la saumure. Couper les concombres en petits cubes et les ajouter à la salade. Essayez de choisir des concombres non aqueux élastiques avec un goût agréable.

Épluchez les œufs préalablement cuits et réfrigérés de la coquille et coupez-les en petits cubes. Ajouter les œufs coupés dans un bol de salade.

Rincez les oignons frais à l'eau froide, puis séchez-les soigneusement avec des serviettes en papier. Couper l'oignon vert avec un couteau épicé et l'ajouter à la salade.

Assaisonner la salade de mayonnaise (vous pouvez également utiliser un mélange de mayonnaise avec de la crème aigre). Ajouter le sel au goût, car il y aura suffisamment de poulet salé, de concombres et de mayonnaise dans la salade.

Servir la salade prête à l'emploi réfrigérée. Il peut agir comme une collation froide ou un plat indépendant. La salade est délicieuse et harmonieuse, à laquelle vous pouvez offrir des plats de pommes de terre - bouillie, purée, cuite.