Salade de choux de pékin au poulet

3 portions
20 min

Comment faire une salade de choux de Pékin avec du poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisir la viande de poulet sans os. Une excellente option serait un filet de poulet ou de la viande tibiale. Prenez le fromage à votre goût, l'essentiel est de bien se perdre sur la râpe et d'être délicieux.

Frotter la viande de poulet avec du sel et des épices. Laver avec de l'huile d'olive. Laissez la viande s'allonger un peu. Il suffit de 20 à 30 minutes.

Ensuite, mettez la viande dans une poêle chaude et faites frire de tous les côtés pendant environ 10-12 minutes. Pendant la friture, la viande sera couverte d'une croûte appétissante. Retirer la viande de poulet du feu et laisser refroidir.

Enlevez les feuilles supérieures du chou de Pékin. Ensuite, le chou est finement trouvé et mis dans un bol spacieux.

Laver et sécher les tomates. Coupez chaque tomate sur le sol et enlevez le fruit. Couper les tomates en grandes tranches et les mettre dans le bol au chou de Pékin.

Ajouter les verts frais finement coupés.

Couper la viande de poulet refroidie en tranches et l'ajouter à la salade.

Ajoutez ensuite le fromage frotté sur la râpe.

Assaisonner la salade d'huile d'olive. Au goût, ajouter le sel et les épices. Comme épice, un peu de poivre haché et des herbes aromatiques séchées, comme le basilic, suffiront. Mélanger tous les ingrédients. Mettre la salade dans un saladier approprié et servir à la table. Bon appétit !