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Salade de choux de pékin avec tomates

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

4 portions
15 min

Choux chinois de Pékin - 250 gr, Tomates cerises - 150 gr, Oeufs - 2 pcs, Fromage dur - 50 gr, Huile d'olive - 2 tables, Jus de citron - 2 tables.

Enlevez les feuilles supérieures du chou de Pékin. Nous n'en aurons pas besoin. Il y avait de la poussière sur eux, donc il faut juste les jeter. Pour faire une salade, trouvez le chou de Pékin.

Laver les tomates cerises et couper chaque tomate en 4 morceaux.

Dans un bol spacieux, mélanger le chou broyé et les tomates coupées.

Garnir les légumes d'un peu de jus de citron et d'huile d'olive. Au goût, ajouter un peu de sel à la salade. Mélanger le tout et le mettre dans une assiette pour servir la salade.

Épluchez les œufs préalablement cuits de la coquille et coupez-les chacun en 4 morceaux. Répartir les œufs coupés autour de toute la salade.

Saupoudrer le haut de la salade de fromage râpé et servir directement à la table. Si vous le souhaitez, la salade peut être saupoudrée un peu d'aneth broyé. Cette salade légère complètera parfaitement n'importe quel plat de viande. Bon appétit !