Salade de tomates et de concombres avec crème aigre

2 portions
15 min

Comment faire de l'alate de tomates et de concombres avec de la crème sure ? Une telle salade est mieux préparée pendant la saison des légumes, où beaucoup de concombres et de tomates locales sont disponibles. Si vous le cuisinez en hiver, choisissez des concombres de petite taille, avec des cornichons. Les tomates, bien sûr, sont plus claires. Et quand je choisis des légumes et des fruits, je me concentre sur l'odeur : plus ils sont parfumés, plus leur goût sera délicieux. En fait, maintenant et en hiver, vous pouvez trouver de bons légumes de qualité dans les magasins.

J'ai malheureusement un concombre long, mais très parfumé. Lavez bien les concombres et les tomates. Il est même préférable d'utiliser une brosse spéciale ou un produit pour laver les légumes et les fruits, parce que lors du stockage dans le magasin, ils sont traités de manière incompréhensible.

Dans le concombre, coupez & quot ; cul & quot ; et couper en demi-coquilles. En fait, le type de coupe peut être absolument tout : il peut y avoir des tasses et même des cubes. Ça n'a rien à voir avec le goût.

Chez les tomates, coupez le fruitier et coupez-le aussi d'une manière qui vous convient. J'ai ça.

Rincez bien les verts et séchez-les. Broyez. Récemment, je coupe les verts à l'aide de ciseaux, est une façon très pratique de couper. L'aneth n'est pas nécessaire, n'importe quel vert frais convient : peut-être que vous aimez la corne ou le persil, ou peut-être des oignons verts. Dans cette question, orientez-vous vers vos préférences.

Mettre les concombres dans un bol, ajouter l'aneth, saler. En outre, à ce stade, vous pouvez ajouter vos épices et assaisonnements préférés à la salade : si vous aimez épicé, - ajouter l'ail et le poivre moulu, si vous préférez un goût plus sucré, - saupoudrer de paprika sucré, vous pouvez même fumer.

Ajouter les tomates coupées, assaisonner de crème surélevée. La graisse est à votre discrétion. Bien sûr, il est tout à fait possible de remplacer la crème sure par un yaourt léger pour un goût plus doux ou une mayonnaise pour une option plus satisfaisante.

Laissez infuser la salade pendant 5 minutes et servir à table. Bon appétit !