Salade de rapan

4 portions
30 min

Nous commençons par couper les concombres, les oignons, les poivrons bulgares et les tomates. Il faut aussi trouver des verts. Les rapanes peuvent être coupés en paille ou utilisés entiers. Pour la salade, le moreproduit doit être un peu frit. Pour ce faire, nous versons de l'huile végétale dans une poêle et mettons des rapans sur un plan déjà chauffé. Dans le temps, cette procédure ne doit pas prendre plus de trois minutes, après quoi les rapans doivent refroidir. Pendant qu'ils se rafraîchissent, nous combinons tous les légumes coupés, les huiles et nous les laissons au froid. Lorsque notre produit marin est refroidi, nous le mettons sur les légumes, nous ajoutons du sel, du poivre et des herbes coupées. Tout cela doit être bien mélangé. Le plat est prêt ! Bon appétit !