Salade calmar œuf mayonnaise concombre

4 portions
20 min

La salade est simple et délicieuse, surtout ne pas digérer les calmars. Une telle salade peut également être préparée avec des calmars en conserve.

Comment faire une salade de calmar œuf mayonnaise concombre ? Les concombres sont frais, deux petits ou un grand. Les calmars doivent être décongelés à température ambiante. Faire bouillir les œufs pendant environ 10 minutes, puis les refroidir à l'eau froide. Le vert frais de l'aneth, quelque part les rameaux 8 - 10. Pour la vinaigrette, j'utiliserai la mayonnaise, mais vous pouvez remplir la salade avec de la crème aigre, du yaourt naturel, ou un mélange de mayonnaise avec de la crème aigre. Préparez un bol profond ou un saladier.

Nettoyer le calmar de la peau, enlever les crêtes, les entrailles. Verser de l'eau froide dans la casserole et mettre sur feu fort. Laver chaque carcasse sous l'eau courante froide. Mettez les carcasses de calmar dans l'eau bouillante pendant 1 - 2 minutes à partir du moment où elles bouillent et mettez-les dans l'assiette. Laissez les calmars refroidir complètement. Les calmars ne devraient pas être cuits longtemps, sinon ils deviendront durs, en caoutchouc.

Comme le calmar refroidira, coupez-le avec une paille et pliez-le dans la vaisselle choisie pour la salade. Le calamar et tous les ingrédients peuvent être coupés arbitrairement, mais dans ce cas, je choisis de couper en paille, car il me semble plus appétissant avec une telle coupe.

Nettoyer les œufs cuits et réfrigérés de la coquille et couper en paille. Ajouter les œufs coupés dans le bol aux calmars.

Rincez les concombres frais à l'eau courante froide, coupez les pointes et coupez avec la paille. Ajouter le concombre haché dans le saladier.

Rincez les verts frais de l'aneth à l'eau froide et frottez l'excès de liquide. Pour la salade, prenez des pousses minces et des feuilles, laissez des tiges épaisses, par exemple, pour la soupe. Coupez les verts d'aneth frais et ajoutez-les à la salade.

Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Essayez la salade sur du sel, salez et mélangez si nécessaire.

La salade prête peut être servie immédiatement après sa préparation. Une telle salade peut être servie comme un dîner léger complet, ainsi que comme une salade pour le menu quotidien ou festif.